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<titleStmt>
<title>Pflantz-Gart</title>
<author>Daniel Rhagor</author>
</titleStmt>
<publicationStmt>
<date>1639</date>
<pubPlace>Bern</pubPlace>
</publicationStmt>
<sourceDesc>
<bibl>Rhagor, Daniel (1639), Pflantz-Gart. Bern: Stefan Schmid, Buch 2, pp. 33-45.</bibl>
</sourceDesc>
</fileDesc>
</teiHeader>
<text>
<body>
<div type="book">
<div type="chapter">
<head>Das Vierte Capitel.</head>
<head>Von Garten-Kra€uteren.</head>
<head n="1">Von Lattich.</head>
<head n="2">Kreſſich.</head>
<head n="3">Spinet.</head>
<head n="1">Von Lattich</head>
<head type="margin" n="1">
Lattich
</head>
<div type="description">
<head type="margin">
Mancherley <lb />
Gattung<lb />
deſſelben.<lb />
</head>
<p rend="initial capital">
Dieweil der Lattich am erſten bey<lb />
vns geſa€yet wird / Als ſoll auch bey<lb />
demſelbigen der Anfang beſchehen /<lb />
Deſſelbigen befindt ſich nun mancherley / Füer=nemlich<lb />
aber zwey Geſchlecht/ als geko€pffleter und<lb />
langer/deß geko€pffleten ſind drey Gattungen/ der<lb />
fru€he gru€ne/ der kleine weiſſe/ und dann der rothe/<lb />
deß langen hat es auch dreyerley/der weiſſe lange/<lb />
den etliche Ro€miſchen Lattich heiſſen/ Ein andere<lb />
Gattung weiſſer mit etwas breiteren vnd geſpitz=leten<lb />
Bla€tteren/ſo vnlangeſt auß Italien kom̃en/<lb />
vnd d' lange rothe/Reben dieſen jetzterzelten Gat=tungen/<lb />
ſind noch viel andere mehr bey vns vnnd<lb />
an anderen Orten/ darunder ein gemeine ſchlechte<lb />
vnd ein bittere/ iſt aber nit von no€then/ ja vnmu€g=lich<lb />
von allen zu handlen/ ſonder beſſer vnd nutz=licher<lb />
<pb n="33"/>
bericht zugeben/ wie man den Lattich zu<lb />
einem Salat zeitlich bekommen/ vnd etwa da=rauß<lb />
ziehen ko€nne. <lb />
</p>
<div>
<head type="margin">
Wie man dẽ <lb />
Lattich zeit=lich<lb />
bekommẽ<lb />
ko€nne <lb />
</head>
<p>
Darzu iſt nun das beſte Mittel das man ein<del> </del>Ort<lb />
erwo€hle/ſo den kaltẽ Lu€ffte abgelegẽ/vnd dieSoñ<lb />
frey vnd vnverhinderlich bekommẽ mo€ge/dann wo<lb />
dieſe zwey Stuck nit beyſamẽ/iſt nit wol mu€glich/<lb />
das weder der Samen ſich befu€rderen/ noch die<lb />
zarten jungen Bletlein recht fortkommen ko€nnen/<lb />
Darnach iſt noch ein anders Mittel/ das man die<lb />
Bethlein/ oder Kripffen/ ſo hierzu gewidmet/vor<lb />
dem Winter fleiſſig vmbgrabe vnd wol miſte /<lb />
aber nicht eben reche/ damit hernach der Samen<lb />
deſto beſſer mo€ge bedeckt werden/wann er dann zu<lb />
ſeiner zeit gesa€yt/ſoll er alldann mit gutem altem<lb />
Miſt der zu Grund worden oder ſonſt gutem feiß=tem<lb />
vnd friſchem Grund vberworffen werden; <lb />
Diß vmbgraben vor dem Winter iſt ſehr befu€r=derſam<lb />
dañ der Boden von dem Gefru€ren durch<lb />
den Winter ſein Murb/ und Geſchlacht gemacht<lb />
wird/ den Samen deſto mehr zum Wachſen zu-<lb />
befurderen. <lb />
</p>
<p>
Vnder den Gattungen befind ſich kein dienſt=lichere/<lb />
als der groſſe fru€he/ nicht nur von wegen<lb />
ſeiner gro€ſſe/ das ſeine jungen Bletlein die anderẽ<lb />
als bald vbertreffen/ ſonder auch das ſelbige die<lb />
kalten/ ſauren Lu€fft/ vud Reiffen beſſer erleiden<lb />
mo€gen. <lb />
</p>
</div>
<div>
<head type="margin">
Zeit deß<lb />
Sa€yens. <lb />
</head>
<p>
Zu dem Sa€yen kan kein eygentliche zeit beſtim̃t<lb />
werden/ weil die Winter ſehr vngleich/ allein iſt<lb />
diß wol warzunemmen / je wärmer ein Ort gele=gen/<lb />
<pb n="34"/>
je beſſer es iſt/ das man ſich befu€rderre / vnnnd<lb />
hingegen wie kelter/ wie ſpa€ter/ deß Menshalb<lb />
hat es mit dem fru€hen Salat kein bedencken/ wie<lb />
mit dem anderen/ als hernach ſoll angezeigt wer=den<lb />
<lb />
</p>
<p>
Wo dañ die Bethlein/ oder Kripffen an den<lb />
Behauſungen oder Mauren gelegen/ daß ſie vor<lb />
den ſcharpfen Lûfften ſchirm haben/ iſt es beſſer ſie<lb />
werden von anfang nicht bedeckt/ die vnvermei=denliche<lb />
Nothturfft erfordere dann daſſelbe/ dann<lb />
wann die jungen Bletlein gleicch von anfang der<lb />
Kelte gewoñen/ mo€gen ſie dieſelb hernach viel<lb />
beſſer erleiden/ dann die ſo gedeckt worden. <lb />
</p>
</div>
<div>
<head type="margin">
Wie man dẽ<lb />
Lattich bedeckẽ<lb />
ſoll <lb />
</head>
<p>
Zu dem bedecken iſt das Dañ-reißnicht dienſt=lich/<lb />
dann es nicht allein mit ſeinem abreiſen viel<lb />
vnglegenheit macht/ ſonder iſt auch beneben gar<lb />
kalter Natur/ das es das zunemmen nicht wenig<lb />
verhindert/ die Schauben ſind hierzu am beſten/<lb />
vnd komlichſten als welche gar ordenlich darüber<lb />
ko€nnen geſpreitet werden/ darnach anders grobes<lb />
langes Reiß-Straw/ Woſehr man aber Tu€cher<lb />
hierzu brauchen wolte/ſollen dieſelben mit Steckẽ<lb />
vnderlegt werden/ damit ſie die zarten Bletlein<lb />
nicht trucken noch bescha€digen mo€gen. <lb />
</p>
<p>
Belangend nun den anderen Lattich/ welcher<lb />
etwas spa€ter/ vnd nach dem Winter geſa€yt wird/<lb />
ſoll daſſelbe vndergehends Moñs/ vnd ſo nach<lb />
mu€glich bey dem Wa€del beſchehen/ dann daſſelbe<lb />
zu den Ko€pfflein nit wenig befu€rderſam/demLat=tich<lb />
beliebt in gemein ein gut feißtes vñ geſchlach=tes<lb />
<pb n="35"/>
Erdtreich/vnd iſt ihme der Miſt ſehr angenem̃/<lb />
zu dem anfang mag er wol leiden das er dick ge=ſa€yet<lb />
werde/ Er wil aber jmmerdar erzogen / vnd<lb />
erdu€nneret ſeyn/ alldann nimbt er treffenlich zu/<lb />
Sonderlich aber wann er nun mehr groß wor=den/<lb />
will er guten Platz haben/ſonſt ſchießt er deſto<lb />
ehe in den Samen. <lb />
</p>
</div>
<div>
<head type="margin">
Mittel die<lb />
Ko€pfflein<lb />
lang zu behal=ten.<lb />
<lb />
</head>
<p>
Daſſelbe zu verhinderen / vnd die Ko€pfflein<lb />
lang gantz zubehalten/ iſt ſehr gut/ das man in<lb />
heiſſer trockener zeit/ dz beſchutten nit ſpare/ Dar=nach<lb />
brauchen etliche diß Mittel/ das ſie Stu€ck=lein<lb />
von Dach-zieglen darauff legen/ damit ſie <lb />
alſo nicht herfu€r in Samen schieſſen ko€nnen/ der<lb />
lange weiſſe aber muß oben u€berschlagen vnd ge=bunden<lb />
bunden werden/ vnd da es die Stauden erleiden<lb />
mo€chtẽ/werden die Ziegelſtu€cklein auch ſehr dienſt=lich/<lb />
Mit dem langen rothen hat es ein andere<del> </del>Be=ſchaffenheit<lb />
dann derſelbe zum Salat nicht gar<lb />
angenem̃/vnd alſo deſto weniger darzu gebraucht<lb />
wird/ am beſten iſt er bey Schweinem Fleiſch<lb />
gantz gekochet. <lb />
</p>
<p>
Es wird gemeinlich darfu€r gehalten/ das der<lb />
Lattich die Ka€lte nit erleiden/ vnd alſo nitdurch<lb />
den Winterkommen mo€ge/da ich aber das wider=ſpiel<lb />
erfahren/ das auff ein zeit da der Samen<lb />
vnder dem/in die Ra€ben getragenẽ Grund herfu€r<lb />
kommen/ er aber dem Winter gru€n verbleiben/<lb />
vnd nachwa€rts im Sommer ſehr groß wor=den.<lb />
<lb />
</p>
<pb n="36"/>
</div>
<div>
<head type="margin" n="2">
Kra€ſſich.
</head>
<head n="2">Vom Kra€ſſich.</head>
<p>
Der Kra€ſſich wird fu€rnemlich zum Salat ge=braucht/<lb />
daher er dann nicht vnbillich alsbald<lb />
auff den Lattich folget / Deſſelben wie der in den<lb />
Ga€rten geplantzet wird/ befinden ſich zwo Gat=tungen/<lb />
die eine groß und die ander klein/ Neben<lb />
dieſen iſt noch ein dritte/ ſo aber von ſich ſelbs bey=warmen<lb />
Brunnen / oder in dero ablauffenden<lb />
Ba€chlinen wachſet/ wird aber allhie allein von<lb />
Garten-kra€ſſich gehandlet. <lb />
</p>
<div>
<head type="margin">
Wie er wil<lb />
gesa€yt ſein. <lb />
</head>
<p>
Derſelbe erforderet nun bey seinem Sa€yen<lb />
kein gewiſſe zeit deß Monns/ noch etwas ſonder=barer<lb />
abart/ dañ er fu€r ſich ſelbsleichtlich herfu€r<lb />
kompt vnd auffwachßt/ am meiſten iſt an dem ge=legen/<lb />
das man das Erdreich/ da man de Kra€ſ=ſich<lb />
ſa€yen will/ gar ſauber vnd rein zuru€ſte/ dar=nach<lb />
das der Samen nicht zugleich außgeſpreitet<lb />
werde/ wie mit dem anderen beſchicht/ ſonder das<lb />
man vnderſcheidene Gru€blein mache/ vnd den<lb />
Samen darein lege/ darnach bedecke/ vnd alles<lb />
mit gereutertem ſubtilem grund vberwerffe/ ſo<lb />
kompt er nachwertsherfu€r ſchier wie Ballen/ das<lb />
er gar gut/ vnd komlich abzuſchneiden. <lb />
</p>
</div>
<div>
<head type="margin">
was Grũd<lb />
ihm beliebe<lb />
</head>
<p>
Den Kra€ſſich iſt nichtwol in heiſſem vnd trock=nem<lb />
Grund / dann er ſonſt fu€r ſich ſelbs einer<lb />
warmen Natur/ Beliebt im deßwegen beſſer an<lb />
etwas feuchten/ oder ſonſt feißten Orten/ wo aber<lb />
daſſelbe nicht/ſoll man ihme alldann mit fleiſſigem<lb />
begieſſen/wañ es die zeit erforderer/zu hilff kom̃en. <lb />
<pb n="37"/>
es haben etliche Frawen den Brauch/ daß ſie<lb />
ihrer Herzen vnd ihre Nammen mit Lateiniſchen<lb />
Buchſtaben abzeichnen/ vnd dann mit Kra€ſſich=Samen<lb />
beſayen/ welches hernach nicht nur lieb=lich<lb />
vnd luftig außſicht / ſonder auch ſehr komlich<lb />
abzuschneiden. <lb />
</p>
</div>
</div>
<div>
<head type="margin" n="3">
Spinet.
</head>
<head n="3">Vom Spinet.</head>
<p rend="initial capital">
Deß Spinets befindt ſich bey vns zwey Ge=ſchlecht<lb />
als Sommer vnd Winter Spinet/<lb />
deren ein jedes in zwo Gattungen vnderſcheiden/<lb />
da die einte ſehr ſpitzen vnnd ſcharpffen Samen<lb />
tra€gt/ die andere aber runden nd ohne Stachel/<lb />
Darnach wird er auch vnderſcheiden in Ma€nnle<lb />
vnd Weiblen/da allein der erſte Samen bekompt/<lb />
der ander aber vnfruchtbar. <lb />
</p>
</div>
<div>
<head type="margin">
Sein groſſer<lb />
Nutz. <lb />
</head>
<p>
Vnder allen Garten-kra€uteren befindt ſich nit<lb />
bald eines das dieſem vorzuziehen/ dañ ſchier kein<lb />
Zeit ihm Jahr iſt/ wann er nicht von dem Schnee<lb />
bedeckt wird / das man deſſen nicht mo€ge beſſer<lb />
werden/ neben ſeiner fu€rtrefflichen zwarten Natur/<lb />
dann keines ſo vielen Menſchen angenehm geko=chet/<lb />
Inmaſſen wann er nicht alſo gemein vnnd<lb />
leichtlich zubekommen/ man billich viel mehr dar=auff<lb />
halten ſolte. <lb />
</p>
</div>
<div>
<head type="margin">
Wie es mit<lb />
dem Sommer<lb />
Spinet/vnd <lb />
</head>
<p>
Der Spinet will in ein feißtes/ wolgemeſtetes<lb />
Erdtreich geſa€yet ſeyn / alsdann bekompt er ſehr<lb />
groſſe vnd breite Bla€tter / allein daß er von an=fang<lb />
nicht zu dick geſa€yet / oder hernach erzogen<lb />
<pb n="38"/>
werde/ Der Som̃mer-Spinet mag ſchier in alle<lb />
Garten-beth geſa€yet werden/Allein das man den=ſelben<lb />
den anderen garten-gewa€chſen zu Nach=theil/<lb />
nicht zu lang darunder laſſe/ Er ſchießt gern<lb />
in Samen/ alsbaldd die Hitz einfalt/ Wann man<lb />
nun deſſen zum Geko€cht noch weiters haben wol=te/<lb />
ſoll er nicht außgezogen / ſondern nur abge=hawen<lb />
werden/ ſo schießt er alsdann widerumb<lb />
von newem junge vnd zarte Bla€tter/ welche gut<lb />
zugebrauchen. Die ſcho€nſten Stauden/ vnd ſon=derlich<lb />
der runden Gattung/ſollen zu dem Sa=men<lb />
gelaſſen werden/ Sonſt nicht weniger dann<lb />
das der ſpitze die Ka€lte in Winders-zeit / vnd fu€r=nemblich<lb />
zu end deſſelben/ da es mit dem Spinet<lb />
am gefa€hrlichſten beſchaffen / beſſ€r erleiden vnnd<lb />
hindurch kommen mag/ welches dann an kalten<lb />
Orten wol warzunemmen. <lb />
</p>
</div>
<div>
<head type="margin">
dem Winter-<lb />
Spinet be=ſchaffen<lb />
<lb />
</head>
<p>
Mit dem Winter-Spinet hat es ein andere<lb />
Beſchaffenheit/ dann derſelbe offtmahlen kan ab=geſchnitten<lb />
werden/Man ſoll aber an kein gewiſſe<lb />
Zeit gebunden ſeyn/ denſelben zu ſa€yen/ ſondern<lb />
ſich viel mehr nach beſchaffenheit deß Jahrgangs/<lb />
vnd deß Orts richten/die gemeine/vnd rechte Zeit<lb />
iſt vmb S. Bartholomes Tag, wann aber die<lb />
Hitz dennzumal noch ſtarck verhanden / iſt viel<lb />
beſſer noch la€nger damit auffzuhalten / ſonderlich<lb />
da die Ga€rten an heiſſen Reuten vnd der Soñen<lb />
wol gelegen / wann aber die Witterung anderſt<lb />
beſchaffen/kann man ſich alle zeit nach derſelbigen<lb />
richten/ Allein das man den Samen nicht gar zu<lb />
<pb n="39"/>
dick sa€ye / ſonderlich an warmen / wolgelegenen<lb />
Orten. <lb />
</p>
</div>
<div>
<head type="margin">
Begehrt mit=hin<lb />
feißten <lb />
Grund. <lb />
</head>
<p>
Es ſoll der Spinet nicht abgehawen werden/<lb />
er sey dann zuvor wol erſtarcket/ ſonſt ihme daſſel=be<lb />
nachwa€rts verhinderlich vnd nachtheillig/ ſon=derlich<lb />
gegen dem Winter/ vor demſelben wann<lb />
er friſch abgehawen / ſoll er mit gutem feißtem<lb />
Grund vberworffen werden/ wie auch widerumb<lb />
nach dem Winter/ wann er das erſte mal abge=hawen<lb />
worden / Darzu dann ſehr nutzlich vnnd<lb />
gut / das man einen guten Vorrath an Baw<lb />
mache/ vnd denſelbigen laſſe zu Grund werden/<lb />
als welcher nicht allein zu dieſem / ſondern allen<lb />
Garten-gewa€chſen ſehr befu€rderſam/Im vorigen<lb />
will der Winter-ſpinet fleiſſig geja€tten vnd geſa€u=bert/<lb />
auch wann von no€then begoſſen ſeyn. <lb />
</p>
<p>
Es ergibt ſich dann erwann auch in kleinen<lb />
Ga€rten/das man ein Beth alle Jahr zu Winter=Spinet<lb />
besa€yen muß/ An Orten nun da es dieſe<lb />
Beſchaffenheit hat/ſoll das Beth/ nach dem der<lb />
Spinet ausgezogen / nit alsbald widerumb an=gesa€yet/<lb />
aber gleichwol vmbgegrabt/ vnd also ge=laſſen<lb />
werden / biß das man es anderwa€rts zu<lb />
Winter-Spinet widerumb besa€yen will / alsdann<lb />
wird derſelbe viel scho€ner vnd gro€ſſer werden. <lb />
</p>
</div>
<div>
<head type="margin">
Fu€rtreffliches<lb />
Mittel den<lb />
Spinet groß<lb />
zumachen.<lb />
</head>
<p>
Den Winter-ſpinet ſehr groß zubekommen/<lb />
iſt diß ein ſonderbahres fu€rtreffliches Mittel/ das<lb />
man namlich in ein kleines Bu€ttelein/ oder groſ=ſen<lb />
Zuber nach Beſchaffenheit der weite die man<lb />
anſa€yen will ) guten faulen Schaff-miſt rhue/ et=wann<lb />
zwey drittheil/ vnnd dann das vorige auß<lb />
<pb n="40"/>
einem flieſſenden Waſſer zufu€lle / zwey Tag alſo<lb />
ſtehen laſſe/vnd darnach den Miſt davon nemme/<lb />
in daſſelbige Waſſer ſoll der Spinet-ſamen ge=legt/<lb />
etwann 24. Stunden darinn gelaſſen/ vnd<lb />
folgends noch feucht geſa€yet werden/ So wird<lb />
man alsdann Wunder ſehen. <lb />
</p>
</div>
</div>
<div type="names">
<head><foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">CORROLARIA ,</foreign> vnd Zusa€tze La=tein<lb />
vnd Frantzo€ſiſch <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">ad cap. 4.</foreign></head>
<p rend="initial capital">
Dieweil der Garten-gewa€chs/es ſeyen Kra€u=ter/<lb />
Wurtzen/ oder Fru€chten Nammen halb/<lb />
offtmahln vngleichheit bey den <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Authoribus</foreign> fu€r=fallet/<lb />
ſo den Leſer nicht wenig verhindert/ Als ſoll<lb />
eines jeden Gewa€chſes/deſſen allhie gedacht wird/<lb />
Nammen Latein vnnd Frantzo€ſiſch hinzu geſetzt/<lb />
vnnd da etwas widerwa€rtigs/ angezeigt werden/<lb />
Mit hinzu gethaner kurtzen Andeutung der Na=tur/<lb />
Eygenſchafft vnd Wu€rckung deſſelbigen/ein<lb />
mehres in Kra€uter-Bu€cheren weitla€ufftig zu=finden.<lb />
</p>
<div>
<head>Lattich.</head>
<p>
Lattich heiſſet in Latein <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Lactuca.</foreign> <foreign xml:lang="fra" rend="italics">F. Laictue.</foreign><lb />
<foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Palladius Januar.tit.14. Lactuca dicta eſt, <lb />
inquit, quod abundantiâ lactis exuberet.</foreign> Der<lb />
Lattich werde alſo genennet/ das er viel vberflu€ſſi=ge<lb />
Milch habe. Dann <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Lac</foreign> heiſſet Milch. <lb />
</p>
<p>
<pb n="41"/>
Vnd der Herr <foreign xml:lang="fra" rend="italics">Du Pradel, Pour le laict que la<lb />
Laictue rend du tronc en le coupant, eſt-elle ainſi ap=pellée.<lb />
</foreign> Von wegen der Milch ſo auß dem Lattich=Stengel<lb />
kompt/ wann er abgehawen wird / habe<lb />
er den Nammen bekommen. <lb />
</p>
<p>
<foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Lactuca capitata.</foreign> Geko€pffleter Lattich. <foreign xml:lang="fra" rend="italics">F. Des<lb />
Laictues cabuſſes,ou pommées,</foreign>wird von <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Columel=la<lb />
</foreign> auch <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Cæciliana</foreign> geheiſſen. <lb />
</p>
<p>
Derſelbe beſchreibt ein andere Gattung alſo/<lb />
<foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Lactuca Cyprii generis, ex albo rubicunda,<lb />
levi & tenerrimo folio.</foreign> Es sey ein Gattung<lb />
Lattich auß Cypren/ ziehe ſich von weiß auff roth/<lb />
eines leichten vnd ſehr zarten Blats. <lb />
</p>
<p>
<foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Plinius</foreign> nennet eine Gattung Lattich <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Eunu=chion,<lb />
Quòd hæc maximè refragetur Veneris<lb />
& Dioſcodires, Quòd libidinum imaginatio=nes<lb />
in ſomno & Venerem arceat. Excolenda<lb />
hæc diligenter cælibatum Profesſis.</foreign><lb />
</p>
<p>
Der erſte beſchreibt die Natur deß Lattichs in<lb />
gemein alſo. <lb />
</p>
<p>
<foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Eſt omnibus Lactucis natura refrigeratrix, <lb />
& ideo æſtate gratæ, ſtomacho faſtidium au=ferunt,<lb />
cibique apppetentiam faciunt.</foreign> Alle Lat=tich-Kra€uter<lb />
erku€hlen von Natur/ vnnd alſo im<lb />
Sommer angenehm/ benem̃en dem Magen den<lb />
Vnluft/vnd machen Luft zur Speiß. <lb />
</p>
<p>
Vnd der ander auff dieſe Form. <lb />
</p>
<p>
<foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Sativa Lactuca Stomacho accomodata<lb />
eſt, refrigerat,ſomnum conciliat,alvum mol=lit,<lb />
lactis abundantiam facit.</foreign> Der zahme Lat=tich<lb />
<pb n="42"/>
sey dem Magen bequem / erku€hle / bringe<lb />
Schlaff/ erweiche den Bauch/ vnnd schaffe viel<lb />
Milch.
</p>
</div>
<div>
<head>Kra€ſſich.</head>
<p> <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Naſturcium</foreign> heiſſt Garten-Kra€ſſich. <foreign xml:lang="fra" rend="italics">F. Du<lb />
Creſſon.</foreign><lb />
</p>
<p>
<foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Naſturcium aquaticum.</foreign> Brunnkra€ſſich. <lb />
</p>
<p>
<foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Dicitur Naſturcium à torquendis naribus, <lb />
quòd ſternutamenta provocet.</foreign> <lb />
</p>
<p>
<foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Graèce appellatur</foreign><foreign xml:lang="grc">Kάρδαμον ἀπὸ τῆς καρ-δὶας<lb />
</foreign>, <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">quoniam cor fovet, & in ſyncope illa, <lb />
quam Medici Cordiacum vocant , plurimùm<lb />
valet.</foreign> Iſt alſo der Kra€ſſich ein fu€rtrefflich Ding<lb />
wann einem Hertzloß wird. <lb />
</p>
<p>
Der Kra€ſſich iſt warm vnd trocken / darumb<lb />
wird er bey dem Lattich / als welcher etwas kalter<lb />
Natur/ im Salat nutzlich gebraucht/ vnnd were<lb />
gut/ wann es nicht heiß iſt/man dieſe zwey Stuck<lb />
im ſelben beyſamen ha€tte. <lb />
</p>
</div>
<div>
<head>Spinet.</head>
<p>
Was ich nechſt zuvor im Eingang bey dem<lb />
Lattich vermeldet/ das fallt mir jetzund ſchon all-<lb />
bereit fu€r/ dann ſich deß Nammens halb in La=tein<lb />
ein ſolche Widerwa€rtigkeit befindet/das nicht<lb />
wol darauß zukommen. <lb />
</p>
<p>
<pb n="43"/>
Das Teutſche Wort Spinet kompt <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">à Spino=ſo<lb />
ſemine,</foreign> das iſt von dem ſtechenden Samen. <lb />
</p>
<p>
Der Herr Bock nach vielen Nammen/ die er<lb />
bey dem Wort Spinet erzehlet / nennet endlich<lb />
denſelben <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Hiſpanicum Olus.</foreign><lb />
</p>
<p>
<foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Carolus Stephanus</foreign> ſetzet an einem Ort <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Bli=tum<lb />
</foreign> vnd <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua"> Spinatia</foreign> zuſamen/vnd an einem ande=ren<lb />
Ort/ da er von dem <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Blito</foreign> ſchreibt/ ſetzt er diß<lb />
hinzu. <lb />
</p>
<p>
<foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Facilè judicaverim noſtrum eſſe Blitum, <lb />
quæ Spinatum vulgò vocamus.</foreign><foreign xml:lang="fra" rend="italics">Des eſpinars,</foreign> <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">à<lb />
ſpinoſo ſemine, quorũ nulla eſt mentio apud<lb />
Antiquos plantarum ſcriptores. Sed tandem<lb />
litem ſub judice relinquit,</foreign> das iſt<lb />
</p>
<p>
Ich halte leichtlich darfu€r / vnſer <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Blitum</foreign> ſey<lb />
was wir gemeinlich Spinet nennen / deſſen aber<lb />
bey den alten Scribenten nichts gedacht wird. <lb />
Darumb er es an ſeinem Ort bewenden laßt. <lb />
</p>
<p>
Sonſt wird <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Blitum</foreign> bey dem <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Fuchſio</foreign> in<lb />
Frantzo€ſiſch auch <foreign xml:lang="fra" rend="italics">Eſpinars</foreign> geheiſſen. Er aber nen=net<lb />
<foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Blitum</foreign> auff Teutsch Meyer/ wie auch bey<lb />
dem <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Mattholio</foreign> beſchicht / in Frantzo€ſiſch aber<lb />
<foreign xml:lang="fra" rend="italics">Porée rouge.</foreign><lb />
</p>
<p>
Derſelbige vnnd <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Ruellius</foreign> geben dem Spinet<lb />
den Nammen <foreign xml:lang="lat" rend="antiqua">Spinacium Olus.</foreign> <foreign xml:lang="fra" rend="italics">F. Des eſpi=nars.<lb />
</foreign><lb />
</p>
<p>
Von der Krafft vnd Wu€rckung des Spi=nets<lb />
wird nicht viel geſchriben/weil derſelbige den<lb />
alten unbekandt geweſen / Sonſt iſt er etwas kal=ter<lb />
und feuchter Natur / Alſo das im Kochen nit<lb />
<pb n="44"/>
viel Waſſer daran kommen ſoll / weil er fu€r ſich<lb />
ſelbs zimblich wa€ſſ€rig / wol zugeru€ſt wird er fu€r<lb />
ein gute Speiß ſehr geru€hmbt / Allein das man<lb />
dieſelb nicht zu viel vnnd offt gebrauche / Sonſt<lb />
wurde ſolches zu der Melancholen/vnd Schwer=mu€thigkeit<lb />
befu€rderſam ſeyn. <lb />
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Bey dem Spinet iſt noch diß zumercken/ das<lb />
etliche den mit dem runden Samen fu€r ein<lb />
zahm Geſchlecht/ dann mit dem ſtechen=den<lb />
aber fu€r ein wildes<lb />
halten.<lb />
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<pb n="45"/>
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